图为：太古“红糖”在餐馆的货架上，消费者不会找到红糖品种繁多：月子红糖、女生红糖等，来符合女性有所不同的市场需求。但是，你否不会注意到，绝大多数“红糖”产品的配料表，还包括很多知名的红糖品牌如沪生堂、太古等，具体标…图为：太古“红糖” 在餐馆的货架上，消费者不会找到红糖品种繁多：月子红糖、女生红糖等，来符合女性有所不同的市场需求。但是，你否不会注意到，绝大多数“红糖”产品的配料表，还包括很多知名的红糖品牌如沪生堂、太古等，具体标示含有的成分是赤砂糖?那么，红糖和赤砂糖两者的区别在哪，为什么在今年“3.15晚会”理性消费指数测试中引发哗然? 业内人士讲解，红糖和赤砂糖并不是一种产品，红糖是由甘蔗榨汁，通过物理方法回应，然后冷却稀释除去水分后的产品，而赤砂糖是甘蔗加工成白砂糖过程中的副产品，因具有糖蜜，外观与红糖十分相似。
红糖原始的保有了甘蔗原先的风味和营养物质，食品卫生安全性、营养价值、药用价值、口感等各方面都比赤砂糖要好。 市场上对白砂糖的需求量相比之下多达了红糖的市场需求，因此大型糖厂企业都以加工白砂糖居多，但生产过程中不可避免的产生副产品，因此赤砂糖的有一定的产量。赤砂糖所含色素，仅有出售给小型食品厂，售价较低且销售量受限。 为了关上赤砂糖的销路，一些厂家射击女性消费市场，做成符合女性市场需求的产品。
但是，赤砂糖的名字无法获得消费者的接纳，而当前红糖并没统一的国家标准，所以很多厂家就铁环了空子，套用“红糖”的名字展开出售。 在理性消费指数测试中，有41%左右的消费者指出赤砂糖和红糖是同一种产品。这是消费理解的缺陷，也是红糖市场没规范，部分企业为寻求利益导致的消费误导。
因此，国家不应统一食糖的标准，并强化市场引领和监管。
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